資料來源/ 嘉義分所 鍾志明

酪梨繁殖有嫁接及實生兩種方法，目前主要採用嫁接法去繁殖品系，因嫁接法比芽接法更快速方便且成活率高。其中以劈接法（cleft grafting ）及搭接法（splice grafting ）較實用，尤其以搭接法最為方便及安全。此法只要接穗下端及砧木上端各以相同角度斜削成斜面，而後將接穗下端斜面與砧木上端斜面靠一邊對齊後，以繩綁在一起即可。
酪梨育種時採用實生繁殖，以得到新品系。

企業性栽培時，為維持品種之特性，常須利用嫁接繁殖，原則上其他果樹之嫁接方法皆可用於酪梨。台灣屬較溫暖地區，宜採用西印度系或瓜地馬拉系之種苗為砧木，且用大型種子育苗較有利。

砧木生長至如同鉛筆直徑時或與接穗大小相同時，即可行嫁接，接穗之選擇，以穗上帶2-3飽滿芽苞而將萌芽者較佳。

酪梨種子如曝露在空氣中，則漸失去發芽力，故種子取出後宜立即播種，否則宜貯存於塑膠袋內，再置於冷藏庫（5℃）中儲藏。播種時宜去種皮，尖端朝上，上宜覆蓋1-2公分介質，以免曬傷。

國外新興苗圃採用消毒過之人工配合介質、離地缽栽，及灌溉用水消毒處理等措施以節省人力及用水及避免根腐病（Phytophthora cinnamomi）等之土壤病害。