資料來源/ 嘉義分所 鍾志明

酪梨可適應之土壤範圍甚廣，世界各地之多種土壤如黏土、砂土或石礫土等各種土壤皆可生長，但由於酪梨根好氧，故喜土壤之排水通氣應良好之地；在排水不好，或浸水之地就生長不好，而一般沙質土之根群發育就比黏質土的好。

其合適之土壤酸鹼度(PH)值為5至7。低於5.5屬強酸性土壤，應補充石灰資材調整，並配合施用含禽畜糞高之有機肥以逐年改善土壤酸度；高於8.5則應施用生理酸性肥料，逐年降低土壤酸鹼度，同時應注意微量要素的補充。有機質含量低之土壤宜增施有機肥。