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問：如何挑選酪梨?酪梨何時可食用？
發文日：98/09/03
答：挑選果型整齊，無病蟲害，果皮皮孔略有斑，成熟度會較好。
答：酪梨從樹上採下來後，須經後熟作用變軟才能食用!其變軟程度辨識辦法，可將酪梨握於掌心，以拇指輕壓果實，如感覺可繼續壓入，而不會彈起，則已可食用。
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