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問：如何使酪梨後熟?
發文日：98/09/03
答：酪梨在樹上成熟，但不會變軟，通常是採收後，放置室溫下三天至一個星期左右讓其自然變軟。如將生酪梨包在報紙內，可以加速變軟的速度，千萬不要一買回來，就放在冰箱內儲藏，否則會受
寒害，而無法正常
後熟。
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