李時珍『本草綱目』記載，鹿骨可作為中藥材，味甘、微熱、無毒，主治安胎下氣…久服耐老，補氣強硬筋骨等功效，此外，鹿骨之營養成分甚豐富（如附表）。鹿骨中提取的生物鈣，富含多種有效成分，它有別於普通的化學鈣，它便於吸收，無任何毒副作用。不僅能促進骨骼更加堅強，對骨質疏鬆的預防和治療效果更佳。 骨膠原：骨細胞中重要的組成物質。骨膠原的補充使骨頭軟骨修復、骨關節炎、骨質疏鬆等。