彩葉芋的花通常不是觀賞的重點，且常被葉片遮住，因此有些人常誤以為彩葉芋不會開花。

        其花序為天南星科特有的佛焰花序，肉穗的頂端為雄花序，連接花梗基部則為雌花序，介於兩者之間的區域為不稔區，並具有雌雄異熟的特性，通常雌蕊會較雄蕊約提早2-3天成熟。

        一般栽培目標是為了欣賞葉片，而開花會消耗植株所新生合成或儲存的養分，故可在花序初生時摘除以減少養分消耗，但摘花並非維持植株存活的必要操作。