東北亞國家蔬菜種子生產現況

黃玉梅 譯

      蔬菜在中國、日本與韓國為主要的園藝作物，在這些國家中，全年均有大量之新鮮蔬菜供應，發酵及半加工蔬菜也普遍受歡迎。在日本及其他國家之家庭醃漬蘿蔔、結球白菜、黃瓜、茄子等製成泡菜，且醃漬蔬菜產品在中國、泰國、台灣及其他鄰近的亞洲國家之間有極大的貿易量，根據世界園藝研究研討會上之報告指出，由於這些國家中民眾對於蔬菜之特殊愛好，導致於一般園藝地區內有一相同的趨勢魷是：形成一個大規模的農企業，包括肥料、農業化學的生產與配銷，及園產品儲存和加工等，且有一些著名的蔬菜種子與種苗生產公司 • 藉由本文介紹中國、日本與韓國之蔬菜種子生產之統計數據及其在全球市場貿易上之統計分析，以瞭解目前於東北亞種子生產之趨勢。

韓國

      在 2003 年商場上，韓國的種植用種子進口值達到 14,062公噸，較上一年度上升了 6 ％。於 2003 年，本地及海外生產蔬菜種子的農田分別比去年減少36.4 ％與 7 .1 % 。韓國私人公司的種子有 74 ％於國外的農田生產，唯韓國私人公司於國外生產而運回的種子視為進口。日本是韓國世界蔬菜種子供應的競爭對象，韓國 2003 年蔬菜種子總產量達到 l , 332 . 5 公噸，其中白蘿蔔有 683 . 4 公噸，佔總生產量第一名，其次為結球白菜與菠菜。

      農業部鄉村發展局（Agriculture’s Rural Development Administration, RDA ）正進行基因轉殖作物的研究，該局的生物技術國家協會（ The Natioal Institute of Agricultural Biotechnology , NIAB ）正發開發 18 種作物，包含有紅辣椒、．馬鈴薯、結球白菜、甘藍及番茄等計 45 個品種，以生物技術來改進農產品（表 1） 。

日本

      根據 2003 年日本海關，進口種植用種子達到＄ 122,347 ,000 元，較去年的 $ 121 ,905 ,000 元些微增加。 2002 年進口蔬菜種子量增加 28.3 % ，美國佔日本市場 30 % ，義大利佔 15 . 6 % ，智利及中國次之（表 2 ）。 2003 年日本蔬菜種子出口值達到＄ 91 ,774 ,000 元，較去年增加 10.8 % ，於各種作物種子出口值均超過 2002 年者； 2003 年日本的總出口量1,855 公噸，較去年增加 5.9 % （表 3 ）。日本國際市場上，蔬菜種子出口達 l , 366 公噸，約 62 戶 05 美元，與其他。

      日本 2003 年申請種苗法保護之品種有 l, 280 件，較去年（ 2002 年的四月至今年三月）的 1 , 002 件，增加 27 . 7 %，然而於官方註冊新品種數字則為 698 件，有 55 種蔬萊種了的申請案伸，25 個新品種也在 2003 年註冊。

中國

      在 2003 年七月到 2004 年六月，中國進口種植用種子增加 17 %，達到了8 .43 億美元，也有數據指出進口量由 24.5千公噸成長到 26.4 千公噸。出口量及銷售量分別增加11％及7 %，至23.1千公噸與 4 .93億美元。草本、果樹與蔬菜種子為進出口量成長最多者。

      天津（30 % ）與北京（ 23 % ）為主要進口種子之城市，但於全國仍有許多種子買家想直接進口或透過大盤購買。種植用稻米種子主要由昆明（ 23 % ）出口，其他主要作物與蔬菜種子主要由北方如天津、北京、大連、上海與青鳥出口 • 在 2003 年中國蔬菜種子的進。，以秦國最大，澳州其次，其他國家有日本、丹麥與紐西蘭（表 4 ）。

譯自：Asian Seed & Planting Material Vol.11 No.6：4-7(2004)