民國四十年代，台灣漁船逐漸轉為機械動力，加上捕魚技術的改良，烏魚漁獲量逐年提昇。民國六十六年，開放漁船裝設對講機，一旦發現魚群，漁民便立刻通知友船一起捕捉，烏魚產量也進入顛峰期，到民國七十五年，每年烏魚平均年產量將近兩百萬尾，烏魚真的成了漁民致富的「烏金」了。
    而在近期的民國八十年代，大量圍捕烏魚，母魚產卵的機會減少了，烏魚的漁獲量也逐年降低。最近幾年大陸漁民在台灣北方海域先行攔捕，再加上氣候變遷、全球暖化，海水的溫度上升，台灣西南海域烏魚年產量已大大的減少，號稱「烏金」的烏魚就快要消失了。國內目前有養殖的烏魚，但是口感仍不及野生烏魚，價格上也有很大的差異。