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烏魚人工繁殖歷史始於1930年，自義大利Sanzo利用天然成熟的種魚，初步完成人工受精。迄今經過不少專家學者努力研究，不斷更新求變，終能有效地以人為方法，成功地達成催熟、擠卵、授精、孵化、育苗及養成目的，並再循環此等步驟而達成「完全養殖」。就是已能成功地培育出人工繁殖第一代烏魚苗，並將其育成為種魚，然後再次進行人工繁殖育出第二代烏魚苗，如此能不斷繁衍下去而掌握鳥魚的世世代代。
東港分所於民國65年，領先世界各國，首先完成此一突破性科學技術，育成1661尾第二代烏魚苗。完成「完全養殖」的意義，在於進一步解決種魚來源不足問題，證明人工育成種魚供繁殖的可行性，並帶來美好遠景。