學名：Zelkova serata (Thunb.) Makino
別稱：雞油、櫸木
科名：榆科(Ulmaceae)
型態特徵：落葉性大喬木，高可達25公尺。樹皮灰褐色，雲片狀剝落。葉互生，長橢圓狀卵形，鋸齒緣，表面粗糙。雌雄同株，花與新葉一起長出。堅果歪球形，甚小，徑約0.4公分。
分布：分布於中國大陸之華中以南地區及韓國、日本、台灣等地。台灣主要產於海拔300~1400公尺左右之闊葉林中。
物候：11月下旬開始至翌年2月是落葉期，3~4月是抽芽期、開花和展葉；果期為5~10月，果實成熟期9~10月。
生長條件：台灣舉為陽性樹，性耐乾旱，向陽坡面、溪岸、沖積地常見其自然發生，亦喜愛肥沃適潤而排水良好的地方。萌芽力強，抗風力亦強。
用途：為台灣產闊葉樹種中最優良之木材之一，主供建築及舟車等用。樹冠成倒卵形，抗風力強，又耐煙塵，為優良之綠化和行道樹種，亦常作成盆栽，供觀賞用。