樟科（Lauraceae）植物有45屬，2000多種，是組成熱帶、亞熱帶常綠闊葉林的重要樹種。台灣位於亞熱帶，所以樟科植物是台灣原生闊葉樹林極常見的一群植物。臺灣有六十種原生樟科植物，加上八種外來種，共約六十八種。

       樟科植物大多是常綠樹種，植物全株具有樟腦或肉桂等特殊的芳香，採下樹葉，在指間輕揉，一股特殊芳香即撲鼻而來，使人心曠神怡。葉脈呈三出脈者，被稱為「桂」；有很多種類的葉為羽狀脈。大多數的花小而不起眼，花瓣與花萼均為黃綠色，特稱為「花被片」（tepals），兩者在外型上無明顯差異；仔細端詳花的構造，雄蕊數目很多，並排成3～4輪。由花的外觀及雄蕊生長排列的方式來看，樟科屬於被子植物中較原始的植物。