迷迭香Rosmarinus officinalis脣形科

       原產於地中海地區。細長，具甜香的葉片含豐富精油成份，常用來增加小羊排、魚類等料理的風味。也常用作芳香療法的精油。古羅馬把「迷迭香」視為神聖之草，古匈亞利女王、貴族等用它泡澡，法義料理去羶腥味也少不了它。迷迭香的英文名是Rosmarinus 本意是指『海之朝露』”， 迷迭香原本是開著白色的小花，聖母瑪利亞帶著聖嬰耶穌逃往埃及途中，將她的藍色罩袍披在迷迭香上，從此，迷迭香的花色就變成藍色。一說：耶穌在逃離猶太前往埃及途中，將洗好的衣服晾曬在迷迭香上，迷迭香因此被賦予許多藥效。