將一粒文旦柚（重量1斤多一點的文旦，小文旦可能要多個半粒才行）剝皮取出果肉，將果肉放置果汁機，加入果糖60cc，水40cc以及冰塊約1200cc（體積），以果汁機攪拌即可，約可供4個人享用。
喜歡有冰塊口感的，冰塊多一些；喜好暢飲者，水可多一點。如果覺得文旦香味不夠濃，可以加一點文旦皮；果糖可視個人口味斟酌用量。
加一點檸檬，畫龍點睛ㄚ～～