材 料：排骨600公克、柚子1個、柳橙１個

調味料：鹽、糖、蒜末、薑片、酒各少許

作 法：

1.柚子去皮取果肉備用，排骨加入所有調味料醃入味，放入蒸籠中以大火蒸

30分鐘。

2.柳橙切片圍邊，排骨蒸熟後加入柚子拌勻擺於盤中即可。
食譜圖文由富里鄉農會　家政班提供