材 料：柚子１個、草蝦6隻、海苔6片、蘆筍6支、苜蓿芽100公克、生菜80公克

調味料：沙拉醬1/2杯

作 法：

1.柚子去皮取果肉掰成細絲備用，蝦子洗淨去殼、腸泥川燙至熟，蘆筍燙熟

切段，海苔烤過，生菜切粗絲備用。

2.取一張海苔包入文旦果肉、蘆筍、苜蓿芽及生菜絲,並擠上少許沙拉醬，捲

起成漏斗狀。
食譜圖文由礁溪鄉農會　家政班提供