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文旦蝦手捲
發文日:98/09/28
材 料:柚子1個、草蝦6隻、海苔6片、蘆筍6支、苜蓿芽100公克、生菜80公克
調味料:沙拉醬1/2杯
作 法:
1.柚子去皮取果肉掰成細絲備用,蝦子洗淨去殼、腸泥川燙至熟,蘆筍燙熟
切段,海苔烤過,生菜切粗絲備用。
2.取一張海苔包入文旦果肉、蘆筍、苜蓿芽及生菜絲,並擠上少許沙拉醬,捲
起成漏斗狀。
食譜圖文由礁溪鄉農會 家政班提供
調味料:沙拉醬1/2杯
作 法:
1.柚子去皮取果肉掰成細絲備用,蝦子洗淨去殼、腸泥川燙至熟,蘆筍燙熟
切段,海苔烤過,生菜切粗絲備用。
2.取一張海苔包入文旦果肉、蘆筍、苜蓿芽及生菜絲,並擠上少許沙拉醬,捲
起成漏斗狀。
食譜圖文由礁溪鄉農會 家政班提供
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