《本草綱目》上亦有記載柚皮氣味甘辛、平、無毒，可消食快膈，散憤懣之氣及化痰等功效。
本草綱目記載：「柚花，寒，無毒，長髮潤燥」；根據傳說，清朝時期宮廷御醫派人採集柚花，用以提煉香精製成美容油脂，供妃嬪化妝使用。
(本草綱目)柚果消食，解酒毒。治飲酒人口氣，去胃腸中惡氣，療妊婦不思食、口淡之功效。果皮有消食快膈，散憤懣之氣，化痰去滯之效。