![](/images/layout/sitelogo-color.png)
(1) 根據 TGAP 進行生產栽培。
(2) 將產銷資料資訊化,輸入電腦。
(2) 向驗證機構申請產銷履歷驗證。
(4) 列印標籤,逐批張貼於產品包裝出貨。
說明:
一般農友總是覺得執行產銷履歷,就是只有列印標籤,張貼標籤出貨。其實產銷履歷的基本精神是「安全」與「追溯」,因此除了列印標籤之外,符合 TGAP 的生產栽培,才是產銷履歷的關鍵,也是常被忽視的。
在實際作業面,簡單地說,農友執行產銷履歷,與一般生產模式相較,要特別注意的部份包括以下四點:
一、根據 TGAP 調整管理與生產栽培流程,進行批次管理,紀錄產銷資料,自我稽核。
農友首先要確認自己栽培或是生產的農產品品項﹐是符合政府公告的產銷履歷農產品項目﹐這些相關資訊﹐可以由農糧署、畜牧處、漁業署的網站取得﹐或是與相關單位的連絡窗口聯繫。
其次就要根據臺灣良好農業規範(Taiwan Good Agriculture Practice, 又簡稱為 TGAP)進行生產栽培。TGAP 是政府最新公告的農產品生產標準﹐根據「產銷履歷農產品驗證管理辦法」的規定﹐主要包含以下部份:
(1) 生產流程圖。
(2) 風險管理表。
(3) 自我查核表。
(4) 資材使用資訊、防治曆資訊。
(5) 生產及出貨記錄簿。
TGAP 的取得﹐可以由台灣農產品安全追溯資訊網(TAFT網站)、農糧署、畜牧處、漁業署的網站下載。
目前農糧作物的 TGAP 除了上述內容之外,還包括了生產及出貨記錄簿, 栽培管理作業曆,施肥作業標準,病蟲害防治曆,其中生產及出貨記錄簿是農友必須定期紀錄的項目,內容包含了個人基本資料、檢驗分析表、種植養殖區域圖、資材採購紀錄表、栽培工作紀錄、肥料施用紀錄、病蟲草害防治紀錄、採收及採後處理紀錄、出貨紀錄等。這些記錄內容﹐都必須依據操作事實﹐詳細填寫。
二、將產銷資料資訊化,輸入電腦。
政府根據不同領域的需求﹐分別開發完成了農糧產銷履歷登入系統(http://presume.moa.gov.tw/presume/)、豬隻產銷履歷登入系統(http://tpts.naif2.org.tw/)、水產品產銷履歷登入系統(http://210.241.35.173/l2domain/cert0006/cert0006.aspx)、禽產品產銷履歷登入系統(http://poultry.moa.gov.tw)﹐讓不同的農友﹐都能夠簡便地將紙本所記錄的履歷內容﹐輸入電腦﹐再透過網際網路上傳到台灣農產品安全追溯資訊網的資料庫。
一般農友對電腦較不熟悉,要將資料輸入電腦,總是覺得比扛鋤頭還要困難。其實,產銷履歷資訊系統經過幾年的改良,操作上面已經十分簡便,一個單位只要由一位熟悉資訊的人員,在產季負責整個單位的紙本記錄輸入系統就可以了。當然,資訊系統的使用需要經驗,還有在列印標籤,包裝出貨方面,也需要時間調整,讓資訊作業跟整個包裝出貨流程可以結合起來。
三、向驗證機構申請產銷履歷驗證。
完成符合 TGAP 的生產栽培之後,就要去申請驗證,這就像是考試,要把平常的作業展示出來,接受驗證機構的稽核。稽核的過程中,如果驗證單位發現有不符合 TGAP 及法令規範的地方,就會開出缺點單,讓農產品經營業者修正,只要沒有重大瑕疵,農友修正問題之後,應該就可以通過驗證,取得證書。
各個領域可申請驗證的驗證機構資訊﹐可以由台灣農產品安全追溯資訊網(TAFT網站)取得。
四、列印標籤,逐批張貼於產品包裝出貨。
農友取得驗證之後﹐就可以利用農糧產銷履歷登入系統、豬隻產銷履歷登入系統、水產品產銷履歷登入系統、禽產品產銷履歷登入系統﹐列印標籤﹐再根據產品的實際批次﹐張貼標籤出貨。栽培與產品批次的管理﹐是執行產銷履歷的重點﹐有好的批次管理﹐才能真正做到「冤有頭﹐債有主」。
資料來源:本網站為農業部版權所有,所刊載之內容均受著作權法保護,歡迎連結使用。
禁止未經授權之複製或下載等用於營利行為,違者依法必究。
農業部 版權所有 © 2024 All Rights Reserved.
維護單位: 花蓮區農業改良場
最佳瀏覽狀態為 IE7.0 以上, 1024*768 解析度