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富含花青素的落花生
發文日:104/04/14
台灣落花生的生產已完全機械化,但因小農制度造成生產成本偏高,導致產地價格波動大,影響農民收益頗巨。因此選育出具多功能用途品種,提升落花生附加價值,增加農民收益,一直為本場落花生育種重點目標之一。因此台南場於2003年,選擇富含花青素優良親本進行雜交,經多年選拔,於今年選育出富含花青素之台南16及台南17號,其所含花青素,經本場分析鑑定主要為矢車菊素等(cyanidin)類型花青素。