植物名稱】木瓜木瓜的花(Chaenomeles sinensis) 【別名】木瓜海棠、光皮木瓜，木瓜花、木梨、木李、榠楂、文冠果、文官果【學名】Chaenomeles sinensis Koehne 【科屬分類】薔薇科木瓜屬【性狀描述】落葉灌木或小喬木，高可達7米，無枝刺；小枝圓柱形，紫紅色，幼時被淡黃色絨毛；樹皮片狀脫落，落後痕跡顯著。 葉片橢圓形或橢圓狀長圓形，長5～9厘米，寬3～6厘米，先端急尖，基部楔形或近圓形，邊緣具刺芒狀細鋸齒，齒端具腺體，表面無毛，幼時沿葉脈被稀疏柔毛，背面幼時密被黃白色絨毛；葉柄粗壯，長1～1.5厘米，被黃白色絨毛，上面兩側具棒狀腺體；托葉膜質，橢圓狀披針形，長7～15毫米，先端漸尖，邊緣具腺齒，沿葉脈被柔毛。 花單生於短枝端，直徑2.5～3厘米；花梗粗短，長5～10毫米，無毛；萼筒外面無毛；萼裂片三角狀披針形，長約7毫米，先端長漸尖，邊緣具稀疏腺齒，外面無毛或被稀疏柔毛，內面密被淺褐色絨毛，較萼筒長，果時反折；花瓣倒卵形，淡紅色；雄蕊長約5毫米；花柱長約6毫米，被柔毛。 梨果長橢圓體形，長10～15厘米，深黃色，具光澤，果肉木質，味微酸、澀，有芳香，具短果梗。 花期4月，果期9～10月。 木瓜(Chaenomeles sinensis) 【產地】原產我國，現在山東、河南、陝西、安徽、江蘇、湖北、四川、浙江、江西、廣東、廣西等省（區）都有栽培。 【用途】木瓜海棠花色爛漫，樹形好、病蟲害少，是庭園綠化的良好樹種，可叢植於庭園牆隅，林緣等處，春可賞花，秋可觀果。 種仁含油率35.99%，出油率30%，無異味，可食並可製肥皂。 果實經蒸煮後作成蜜餞；又可供藥用，但木瓜的藥效甚微，由於藥用效果差，國家藥檢局於2003年下文，禁止藥用。 花可為糖製醬的作料，風味很美。 樹皮含鞣質，可提制栲膠。 木材質堅硬，可以製作家具。 2、皺皮木瓜【植物名稱】皺皮木瓜皺皮木瓜的花(Chaenomeles speciosa) 【別名】貼梗海棠、貼梗木瓜、鐵腳海棠、鐵桿海棠、鐵腳梨、川木瓜、宣木瓜【學名】Chaenomeles speciosa 【科屬分類】薔薇科木瓜屬【性狀描述】落葉灌木，高達2米，具枝刺；小枝圓柱形，開展，粗壯，嫩時紫褐色，無毛，老時暗褐色。 葉片卵形至橢圓形，稀長橢圓形，長3～10厘米，寬1.5～5厘米，先端急尖，稀圓鈍，基部楔形至寬楔形，邊緣具尖銳細鋸齒，齒尖開展，表面微光亮，深綠色，無毛，背面淡綠色，無毛；葉柄長1～1.5厘米，無毛；托葉大，葉狀，卵形或腎形，邊緣具尖銳重鋸齒，無毛。 花2～6朵簇生於二年生枝上，直徑3.5～5厘米，葉前或與葉同時開放；花梗粗短，長3毫米或近於無梗，無毛；萼筒外面無毛；萼裂片直立，近半圓形，先端圓鈍，全緣或有波狀齒，邊緣有黃褐色睫毛，外面無毛，裡面被稀疏柔毛，長為萼筒之半；花瓣近圓形或倒卵形，具短爪，長1～1.5厘米，猩紅色或淡紅色；雄蕊35～50枚，直立，長1～1.3厘米，花絲微帶紅色；花柱中部以下合生，無毛，與雄蕊近等長，柱頭頭狀。 梨果球形至卵形，直徑～5厘米，黃色或黃綠色，有不明顯的稀疏斑點，芳香，果梗短或近於無。 花期4月，果期10月。 【產地】原產我國西南地區，現在南北各地多有栽培。 緬甸亦有分佈。 【用途】花色紅黃雜揉，相映成趣，“占春顏色最風流”，為良好的觀花、觀果花木。 多栽培於庭園供綠化用，也供作綠籬的材料，可孤植或與迎春、連翹叢植。 果實可作蜜餞；又供藥用，能疏通經絡，驅風活血，有強壯、興奮、鎮痛、平肝、和脾、化濕舒筋的效能，主治中暑，霍亂轉筋，腳氣水腫，濕痺等症；浸酒（木瓜酒）服，治風濕性關節痛。 皺皮木瓜(Chaenomeles speciosa)其果實又名川木瓜，是我國特有的珍稀水果之一，有很高的藥用價值和食用價值，川木瓜元月下旬開花，花有紅花、白花兩種，成熟上市時間為九、十月，果似蘋果狀，成熟果表面呈黃色，日照部分呈粉紅色，單果重200-350克，盛產期畝產2000-2500公斤。 川木瓜果實營養極為為豐富，每百克鮮果含維生素2731mg，抗衰老物3237No/g，還含有豐富蛋白質，酒石酸、磷、鐵、鈣等，是水果加工品、藥用品上乘原料，製作蜜餞品味獨特，酸甜純正可口，並有一股特殊的清香果味，果肉纖維少，不含石細胞，質地較硬，耐貯運，川木瓜的藥用價值很高，具有舒筋活絡、和胃化濕功能。 對於滇南一代居民，更有混入辣椒和鹽再攪拌的吃法。 【來源】本品為薔薇科植物貼梗海棠（Chaenomeles speciosa （Sweet）Nakai .）的干燥近成熟果實。 夏、秋二季果實綠黃時採收，置沸水中燙至外皮灰白色，對半縱剖，曬乾。 【鑑別】取本品粉末1g，加70%乙醇10ml，加熱回流1小時，濾過，濾液照下述方法試驗。 （1）取濾液1ml，蒸乾，殘渣加醋酐1ml使溶解，傾入試管中，沿管壁加硫酸1～2滴，兩液接界處顯紫紅色環；上層液顯棕黃色。 （2）取濾液滴於濾紙上，待乾，噴灑三氯化鋁試液，乾燥後，置紫外光燈（365nm）下觀察，顯藍色熒光。 【炮製】洗淨，潤透或蒸透後切薄片，曬乾。 【性味】酸，溫。 【歸經】歸肝、脾經。 【功能主治】平肝舒筋，和胃化濕。 用於濕痺拘攣，腰膝關節酸重疼痛，吐瀉轉筋，腳氣水腫。 【用法用量】內服：煎湯，5～10g；或入丸、散。 外用：煎水熏洗。 【貯藏】置陰涼乾燥處，防潮，防蛀。 【備註】治風濕痺痛時一般用於腰膝酸痛者居多，常與虎骨等配用。 為治吐瀉轉筋之要藥。 用於暑濕霍亂，吐瀉轉筋之症，可配伍薏苡仁、蜇砂、黃連、吳茱萸等藥同用。 此外，本品又為治腳氣腫痛要藥，可配伍吳茱萸、紫蘇、檳榔同用。 尚有消食作用，可用於消化不良症。 【摘錄】《中國藥典》 【禁忌】 1、《食療本草》：不可多食，損齒及骨。 2、《醫學入門》：忌鉛、鐵。 3、《本草經疏》：下部腰膝無力，由於精血虛、真陰不足者不宜用。 傷食脾胃未虛、積滯多者，不宜用。 【各家論述】 1、李杲：木瓜，氣脫能收，氣滯能和。 2、《綱目》：木瓜所主霍亂吐利轉筋、腳氣，皆脾胃病，非肝病也。 肝雖主筋，而轉筋則由濕熱、寒濕之邪襲傷脾胃所致，故筋轉必起於足腓，腓及宗筋皆屬陽明。 木瓜治轉筋，非益筋也，理脾而伐肝也，土病則金衰而木盛，故用酸溫以收脾胃之耗散，而藉其走筋以平肝邪，乃土中瀉木以助金也。 木平則土得令而金受蔭矣。 《素問》雲：酸走筋，筋病無多食酸。 孟詵雲：多食木瓜損齒及骨。 皆伐肝之明驗，而木瓜入手、足太陰，為脾胃藥，非肝藥，益可徵矣。 3、《本草正》：木瓜，用此者用其酸斂，酸能走筋，斂能固脫，得木味之正，故尤專入肝益筋走血。 療腰膝無力，腳氣，引經所不可缺，氣滯能和，氣脫能固。 以能平胃，故除嘔逆、霍亂轉筋，降痰，去濕，行水。 以其酸收，故可斂肺禁痢，止煩滿，止渴。 4、《本草新編》：木瓜，但可臣、佐、使，而不可以為君，乃入肝益筋之品，養血衛腳之味，最宜與參、術同施，歸、熟（地）並用。 5、《得配本草》：血為熱迫，筋轉而痛，氣為濕滯，筋緩而軟，木瓜涼血收脫，故可並治。 6、《本草求真》：木瓜，酸澀而溫，止屬收斂之品，何書備著其功曰理脾、舒筋、斂肺？ 緣暑濕傷人，揮霍撩亂，吐瀉交作，未有不累脾胃而傷元氣，損營衛而敗筋骨。 木瓜氣味酸澀，既於濕熱可疏，復於損耗可斂，故能於脾有補，於筋可舒，於肺可斂，豈真肺胃虛弱，可為常用之味哉？ 然使食之太過，則又損齒與骨及犯癃閉，以其收澀甚而伐肝極，奈人僅知理腳，而不審其虛實妄投，殊為可惜。 陳者良。 7、《本草思辨錄》：考古方用木瓜之證，如腳氣、腳痿、腹脅脹滿，多與辛溫藥為伍，不外驅寒濕之邪，輯浮散之氣，雖功在降抑，而終不離乎斂，故其治筋病於轉戾為宜，拘攣則非其所長。 獨許叔微以木瓜治項強筋急，謂少陰之筋從足至項，為肝腎受邪所致。 是病雖在上而因仍在下。 其以乳香、沒藥為佐使，則其以伸筋任乳、沒，不以責木瓜，亦可見矣。 8、《雷公炮炙論》：調營衛，助谷氣。 9、《別錄》：主濕痺邪氣，霍亂大吐下，轉筋不止。 10、《食療本草》：治嘔晼風氣，吐後轉筋，煮汁飲之。 11、《本草拾遺》：下冷氣，強筋骨，消食，止水痢後渴不止，作飲服之。 又腳氣沖心，取一顆去子，煎服之，嫩者更佳。 又止嘔逆，心膈痰唾。 12、《海藥本草》：斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。 13、《日華子本草》：止吐瀉奔豚及腳氣水腫，冷熱痢，心腹痛，療渴。 14、王好古：去濕和胃，滋脾益肺。 治腹脹善噫，心下煩痞。 15、《日用本草》：治腳氣上攻，腿膝疼痛，止渴消腫。 【藥理作用】 1、保肝作用以四氯化碳造成大鼠肝損傷，自造型之日起，以10%木瓜混懸液按每日300mg/100g體重，給大鼠灌胃，連續10d，同對照組比較，給藥組肝細胞壞死和脂變較輕；可防止肝細胞腫脹，氣球樣變，並促進肝細胞修復，顯著降低血清丙氨酸轉氨酶水平。 2、抗菌作用抗菌藥物篩選發現木瓜有較強抗菌作用。 新鮮木瓜汁(每1ml濾液含生藥1g)和木瓜煎劑(1g/ml)對腸道菌和葡萄球菌有較明顯抑菌作用，抑菌圈直徑在18～35mm；對肺炎鏈球菌抑菌作用較差，抑菌圈直徑8～12mm。 較敏感細菌有志賀痢疾桿菌、福氏痢疾桿菌、宋內痢疾桿菌及其變種、致病性大腸桿菌、普通大腸桿菌、變形桿菌、腸炎桿菌、白色葡萄球菌、金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、甲型溶血性鏈球菌等。 木瓜注射液（去鞣質）濃度1g/ml，仍有相似強度的抗菌活性。 0.1mol/L氫氧化鈉調木瓜汁pH為3、4、5、6、6.5、7.5進行抑菌試驗，結果隨pH提高木瓜抗菌作用減弱。 以木瓜水溶性部分中分離提取木瓜酚經體外抑菌試驗證明，其抑菌作用明顯，對各型痢疾桿菌抑菌圈為19-28.6mm。 其他作用曾發現木瓜提取物對小鼠艾腹水癌有抑製作用，該提取物為熔點177～178℃的結晶。 木瓜提取液85mg/d腹腔注射，共7d，對小鼠腹腔巨噬細胞吞噬呈抑製作用。 4、毒性用體重18～25g小鼠25只，每1ml含0.5g生藥的木瓜注射液進行尾靜脈注射，每次0.2ml，分別以3h、8h、20h進行毒性試驗，結果均未見動物死亡。 【摘錄】《中華本草》 3、毛葉木瓜大灌木或小喬木，常有明顯主幹，成株高達3～5m，枝刺短。 葉片較狹長，長橢圓形至長橢圓狀披針形，具芒狀鋸齒。 花2～3(5)朵簇生，常單瓣，白色而花瓣邊緣和背面具深紅色暈、淺紅色或紅色，稀重瓣；萼筒發達，細長。 現知5個觀賞品種。 (1) '醉楊妃'('Zui Yangfei')大灌木。 花重瓣，直徑3～5cm；花瓣約25枚，近圓形；初開時外面紅色而內部綠白色，後漸變粉紅至淺紅色(RHS-CC 37A～39B)。 該品種為新品種，是毛葉木瓜中目前發現的唯一的重瓣品種，由山東臨沂選育出。 (2) '羅扶'('Luofu') (王嘉祥, 1998)木瓜食療大灌木。 花單瓣，花冠喇叭形，直徑2～3cm；花瓣三角形至不規則圓形；花白色(RHS-CC 4D)，花瓣邊緣和背面帶深紅色暈(RHS-CC 58B～58C)。 果實近圓柱形，長8.5～11cm，直徑6.2～8cm。 (3) '紅霞'('Hongxia') (王嘉祥, 1998)大灌木。 花單瓣，花冠盃形，不開展，直徑2～3cm；花瓣圓勺形；花白色(RHS-CC 4D)，花瓣邊緣和背面帶深紅色暈(RHS-CC 63A～63B)。 果實卵圓形，長約8cm，直徑7～7.5cm。 (4) '蜀紅'('Shu Hong')小喬木，主幹明顯。 花1～3朵簇生，單瓣，花冠開展，直徑4～5cm；深紅色，RHS-CC 54A。 萼筒細長，長達2cm。 (5)'金陵粉'('Jinling Fen')小喬木，主幹明顯。 花單瓣，花冠開展，直徑3.5～4.5cm；淺紅色(RHS-CC 38B)，花瓣圓勺形。 花梗顯著，長達5mm。