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食用南瓜介紹
發文日：99/08/09
食用南瓜介紹
印度南瓜、中國南瓜及美國南瓜中的「冬南瓜」品種是在果實成熟時才採收、食用，而美國南瓜中另有一類「夏南瓜」，因果實完熟後肉質粗鬆且外皮堅硬，不適合食用，以採收嫩果為主，目前國內常見的食用南瓜為中國南瓜或印度南瓜，市場對夏南瓜的消費亦有少量增加的趨勢。
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