材料
一、南瓜300g
二、洋蔥1/2粒.草蝦仁4尾.花枝片80g.蟳腿肉6塊
三、蛤高湯750c.c
調味料:雞粉.鹽.黑胡椒
作法
1.蛤洗淨吐沙備用。
2.雞骨頭熬湯加入蛤,洋蔥絲做成高湯。
3.南瓜洗淨不去皮,放入蒸籠蒸熟,取出用果汁機連皮打成泥,放入高湯中加調味料調味。
4.海鮮料氽燙,加入高湯中即可。
【食譜圖文由壯圍鄉農會提供】