【資料來源：文／嘉義分所　鍾志明先生提供　】

【資料來源：圖/ 掛樹上的白柿Chestnut 品種之果實。/ 嘉義分所　鍾志明先生提供　】

◎ 花序型為圓錐花序，柱頭顏色呈黃綠色。花藥顏色為金黃色，花絲有彎曲，花粉量多。

◎ 果實靠果梗末端形為平頭形，且有凹陷。果實果頂端亦有凹陷。

◎ 後熟後，果皮為黃綠色。

◎ 果肉重約為 80－110 克，種子小。

◎ 產期 5月 至 6月。

◎ 果肉口感好，甜度不高，但微酸。