【資料來源：文／嘉義分所　鍾志明先生提供】

【材料】：
5個白柿完熟果實、2個柳橙(榨成柳橙汁)、1/2黑蘭姆(dark rum)、1/4杯白糖。

【作法】：
1. 白柿果實去皮及種子後磨碎。
2. 加入柳橙汁及白糖。
3. 加入蘭姆後，充份混合後，放冰箱冷藏。

PS:要享用時，倒於小碗中，作為餐後甜點。