【資料來源：文／嘉義分所　鍾志明先生提供】

【材料】：
1個白柿果肉(去種子)、170㏄溫或冷的牛奶(依自己喜歡決定)、1杯柳橙汁、少許蛋酒或冰塊。

【作法】：
1. 將1杯柳橙汁及少許蛋酒或冰塊倒入牛奶中。
2. 將白柿果肉加入(1)中，攪拌均勻，即可享用。

PS：一般在睡前1個小時享用，有助於安眠。