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白柿保健
發文日：100/10/12
摘自 農業試驗所技術服務 園藝作物
【資料來源：文/ 嘉義分所 鍾志明 楊經武 先生提供】


　　據分析顯示：白柿其營養價值很高，果實具有安眠及減輕風濕痛之功效。西班牙人用白柿葉做成茶來飲用，有降低血壓之功效。種子含有一種生物鹼，為生理上惰性物質，不宜食用。
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