病原菌：
　Glomerella cigulata (Stonem.) Spaulding et Schrenk (有性世代)
　Colletotrichum gloeosporioides Penzig (無性世代)

病徵
　　炭疽病感染柿樹幼嫩的葉片、枝條、及果實。枝條染病時，嫩枝初期出現黑色斑點，後期擴展為2公分大小之長紡錘型病斑，皮層凹陷或龜裂，嚴重時引起枝枯。果實於轉色期出現圓形至橢圓形病斑，深褐色。(柯勇、黃振文、童伯開、劉添丁、鄭明發，1993，落葉果樹病蟲害圖鑑第70頁)

發病生態
　　全年植物生長期均可發生，但每年三至四月間，若果園內降雨形成高濕的環境時，發病轉趨於劇烈。病菌為多犯性，寄主範圍廣泛，平日潛伏於枯枝、病葉、及落葉上，降雨後病斑上產生分生孢子，孢子藉風雨傳播。(柯勇、黃振文、童伯開、劉添丁、鄭明發，1993，落葉果樹病蟲害圖鑑第70頁)

防治方法