新年伊始，迎接狗年的到來，高市大飯店推出「元氣枸料理」，一道道佳餚，都是由大師傅親自調理，且採用枸杞為食材，不僅色香味齊全，創意十足之外，還具有養身保健的效果。

       枸杞是中國之藥用植物，其起源古老，甚早就被登載於中國神農本草經上藥中，所為「上藥」可解釋為養命之藥。至於枸杞之使用，有人認為是未病前之保健以及藥前之養命，因此，它對快速增進健康是相當有用的。

       這些「元氣枸料理」都是由主廚們親自料理，包括有「枸杞軍艦壽司」、「枸杞當歸蟹」、「雙魚慕司竹笙佐枸杞紅棗汁」等等，有中餐也有西餐，提供民眾多樣化的選擇。

       飯店經理李鳳英指出，枸杞不只是藥材，也是很好的食材，傳統的說法是可以明目，而製造佳餚時，由於其色彩鮮紅，在選擇適合的食材做搭配之下，可使料理更為美觀，同時也可達到保健養生的效果。

       以「枸杞當歸蟹」而言，是以枸杞、淮山、當歸、桂枝、黃杞等中藥材提煉藥汁，再與紅蟳一同蒸煮，讓中藥材的甘甜融入鮮美的蟹肉中，是一道十足養生料理。