依據農業統計年報資料顯示，2009年全年國內水稻種植面積為255,415公頃較1971年耕作面積753,451公頃，減少了498,036公頃。因為隨著時代進步的需要及農業耕作技術的改變，水稻田面積縮減，造成國內每年大量降雨量流失，減少地下水的注入及大幅降低蒸發散量調節氣溫的功能；作物栽培因施用化學農藥，造成生物難以存活及繁殖，嚴重破壞生態鏈；耕地因長期施用化學肥料，造成土壤酸化，土壤中有機質蓄積不易，耕地貧瘠，不利於生產經營。台灣的耕地面積僅佔總面積的23.04%，應該極力保護，讓耕地再恢復豐富的生命力，避免化學農藥的施用，讓生態再度恢復生機，讓我們生活的環境，再度恢復彩色繽紛的世界，進而提升國人的生活品質。因此努力創造優質的生產、生活及生態三合一生產體系，是目前最重要的研究課題。水稻是國內最大宗農作物，帶領其他農作物的生產，因此推動水稻慣行生產技術轉型為優質安全的生產技術，逐步推動其他農作物的發展，進而帶動整體產業，共同努力朝向優質安全的台灣新農業發展，是指日可待的。