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臺南11號
發文日:100/01/04
水稻品種農藝特性

株高:第一期作100公分、第二期作96公分
全生育日數:第一期作121天、第二期作110天
穗數為:第一期作17、第二期作14
一穗粒數:第一期作89、第二期作95
稔實率:第一期作88%、第二期作87%
千粒重:第一期作26g、第二期作26g
產量:第一期作7497公斤/公頃、第二期作5843公斤/公頃

水稻品種稻米品質特性

碾米品質:
 糙米率:第一期作82%、第二期作83%
 完整米率:第一期作69%、第二期作73%
白米外觀:
 透明度:第一期作3.8、第二期作3.3
 心腹白:第一期作0.62、第二期作0.38
烹調及食味品質:
 直鏈澱粉:第一期作16%、第二期作19%
 粗蛋白質:第一期作5.8%、第二期作6.3%
 食味:第一期作A~B、第二期作B

水稻品種病蟲害抵抗性特性

葉稻熱病:第一期作R-MS(抗-中感)、第二期作MR(中抗)
穗稻熱病:第一期作R-MS(抗-中感)
紋枯病:第一期作S-HS(感-極感)、第二期作S-HS(感-極感)
白葉枯病:第一期作R-HS(抗-極感)、第二期作MS-HS(中感-極感)
褐飛蝨:第一期作MR(中抗)、第二期作MR(中抗)
班飛蝨:第一期作R(抗)、第二期作R(抗)
二化螟蟲:第一期作S(感)、第二期作S(感)