打造黃金農業，從種玉米開始！ ～水林鄉硬質玉米栽培示範觀摩會活動紀實

日期： 104 年 1 月 27 日

地點：雲林縣水林鄉水南段許黃樹蘭農友示範田區

　　 配合行政院農業委員會推動 再生稻田轉作雜糧作物及沿海地區耕作制度調整 計畫，本場於雲林縣、嘉義縣及臺南市多處設置硬質玉米試驗點，加強鼓勵種植進口替代作物，並輔導推廣低成本、低投入及低人力支出的硬質玉米栽培技術。本場於 1 月 27 日 上午 10 時假雲林縣水林鄉許黃樹蘭農友示範田區，辦理「硬質玉米栽培管理田間示範觀摩會」，使更多農友瞭解硬質玉米品種特性及栽培技術。會議由本場王仕賢場長及水林鄉農會推廣股蔡瑞堂股長共同主持，農糧署中區分署雲林辦事處江永煜主任、雜糧基金會張永聖辦事員、雲林縣政府李筱玲辦事員、中華民國農會王瓊滿辦事員與四湖鄉、口湖鄉及西螺鎮等農會代表及各地區農友近 70 人參與。

　　 王仕賢場長致詞時表示，許多開發中國家國民所得提高後，動物性蛋白質的消費量增加，消耗越來越多家禽畜肉類，以更多蛋白質取代碳水化合物。家禽畜的飼料來源多為硬質玉米或大豆等雜糧作物，農糧需求持續增加，而供給成長卻有限。我國高度倚賴進口則恐糧食短缺，或需更多花費支出購買糧食。所以政府擬定政策，積極推動種植硬質玉米，除了可替代部分進口量，提高糧食自給率，提升休耕農地利用性，並鼓勵雲林縣大佃農仿效嘉南地區，擴大經營規模，種植越多，繳交量越多，就賺越多。透過本次觀摩會，可實際了解品種特性並增加農友栽培信心。

　　 詹雅勛助理研究員說明示範觀摩成果，本次種植硬質玉米有 10 個品種（系） 試驗於播種後 132 天收穫調查，株距 20 公分時，以臺南育 30 號產量最高，約每公頃 7,057 公斤，高於對照品種臺農 1 號和明豐 3 號等。 水林鄉以種植甘藷為眾，而甘藷容易受到栽培面積激增或是氣候天災的影響，供需失調，造成產地價格波動，生產銷售失衡。相對於臺灣硬質玉米年進口量約 420 萬公噸，國內需求量大，可作為飼料及加工用途，生產硬質玉米無產銷失衡問題。且硬質玉米栽培管理容易，機械化程度高，全期不需噴藥亦可看天，省工且低成本。

　　 示範合作農友本身為小地主大佃農，種植硬植玉米面積約 20 公頃，他經驗分享表示，原本一年種植兩期水稻的耕作方式，和其中一期作轉作硬質玉米相較，硬質玉米肥料用量少、病蟲害少，大幅減少肥料及農藥的成本，而且全期僅灌溉一次，從播種、中耕施肥到收穫皆可請代耕中心協助，省水又省工。重要的是收成穩定，農會以每公斤 9 元契作收購，加上契作獎勵金每公頃 45,000 元， 及 雲林縣政府加碼獎勵每公頃 20,000 元，可以說是穩賺不賠。

　 農民逐漸高齡化，轉作硬質玉米節省人力及成本，是農友栽培首選。而且對於水資源較缺乏或取得不易的地區，硬質玉米亦是活化農地利用的重點推動作物。臺灣農牧戶平均可耕作面積不到 1 公頃 ，經營規模擴大及省工栽培管理為未來農業發展趨勢，所謂大量平價就是商機，打造黃金農業，就從種玉米開始 !

（文 / 詹雅勛 圖 / 王培珊、鍾知達）