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台灣種茭白筍的地方都在哪裡呢?
發文日:100/10/26
全台灣種最多茭白筍的在南投縣埔里鎮與魚池鄉,約占了全台90%以上的面積與產量,而且因為該處特殊的氣候條件與水質,種植的『青殼種』品系可以達到一年兩收,目前因為技術的研發,更可以一年三收達到全年無休的茭白筍供應。而其他茭白筍產地應屬於台北縣三芝鄉與宜蘭礁溪最多,但北部種植多為『赤殼種』品系,一年一收約在中秋節前後上市。
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