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小米酒釀烤肉
發文日：100/12/15
小米酒釀烤肉 阿美族逮捕獵物來祭拜山神祖靈，回家可加菜。吃不完時，用鹽醃漬山豬肉或用小米搭配醃漬肉類直到發酵，酸酸鹹鹹的特別風味是慶典中不可缺少的元素，據說〝生蛆〞的西烙 (醃肉)更爲上等貨。
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