番茄紅了，醫生的臉就綠了～ 臺南區農改場辦理小果番茄健康管理觀摩會紀實

時間： 104 年 2 月 5 日

地點：嘉義縣布袋鎮謝國榮農友園區

　　 在寒流來襲、冷風颼颼、大家寧可躲在被窩取暖的大冷天裡，才上午 9 點多， 觀摩會現場就已聚集不少認真的農友，即使在冷風中瑟縮不已，仍要親眼一睹小番茄的「紅顏」，甚至還有從高雄遠道而來的農友， 10 點開場時現場人數已達 176 人，如此的熱情也讓我們改良場的工作人員覺得「就甘心」！

　　為提高設施小果番茄栽培技術與經濟栽培競爭力，臺南區農業改良場採實務推動與研究同步進行方式，將健康管理模式導入設施小果番茄栽培中，選定嘉義縣布袋鎮－謝國榮農友的園區為示範點辦理田間成果觀摩會，藉由田間成果的展現與現場觀摩，期能幫助農友增進設施小果番茄栽培技能，普及健康管理觀念，提升小果番茄產業競爭力。

　　臺南區農業改良場副場長鄭榮瑞打頭陣主持開場，布袋農鎮農 會陳理事長及郭秘書也共襄盛舉，接著由本場的同仁逐一介紹小果番茄健康管理的重點，健康管理是一種「多管齊下」的綜合性策略，黃瑞璋副研究員首先針對設施內土壤問題做深入淺出的講解，並介紹在觀摩園區從頭到尾根據 土壤檢驗分析結果進行土壤改良、推薦施肥量、施用有機肥並配合微生物肥料（溶磷菌）使用，促進植株養分吸收，依照實際需求按部就班的操作，就能讓番茄果實個個又甜又美， 黃副研究員並且強調，接近採收期時土壤水份應維持在穩定濕潤就好，若 為了甜度而刻意限水，土壤水份的落差讓滲透壓急遽變化，反而容易造成生理裂果，得不償失。蔡孟旅及黃秀雯助理研究員則強調病蟲害的誘發，是當病害金三角 — 環境、作物、害物，三個條件同時滿足時才會發生，因此防治策略應從各方面打破這些環節：使用健康抗病的嫁接茄砧苗、 32 目雙層防蟲紗網加雙層門、以亞磷酸中和液預防晚疫病、勤勞清園等等，都是綜合防治的一環，作物環境課鄭安秀課長尤其強調種植嫁接苗時，需防止番茄莖部接觸土壤長出不定根，才不會失去茄砧抗病的作用，還有粉蝨族群一旦上升即難以壓下，務必及早防治才能避免病毒病的猖獗，安全用藥則是所有農友都應遵循的觀念，務必使用登記用藥並注意安全採收期，連續採收的作物則配合非農藥資材來預防。最後謝國榮農友心得分享時，表示他最注重的就是農友自身的健康，因為最常接觸農藥的一定是自己，所以他也非常樂意以不需使用那麼多農藥的方式來栽培作物。

　　講習結束後就是期待的園區觀摩時間，從大家看見「番茄綠色隧道」時發亮的目光、和踴躍發問的程度，就可以體會到「健康管理」是如何從抽象的理論概念，成為每個人都可以實際感受到的「番茄紅了，農民的臉就笑了」 — 生產者、消費者與環境三贏的目標。

( 文 / 圖　蔡孟旅、黃瑞彰 )