首頁 / 番茄應用 / 番茄營養成份 / 番茄的營養價值
取消列印
列印本頁
番茄的營養價值
發文日:100/12/26
番茄在2002年1月榮登美國《時代》雜誌「十大風雲食物」的榜首 後,引起消費者的注意,加上可以防癌、減肥的宣導,一時間成為最熱門的產品,那麼番茄有甚麼營養價值呢?在行政院衛生署編印『台灣地區食品營養成份資料庫 』中每100公克番茄營養成份:
品名 熱量 蛋白質 脂肪 醣類 維生素C 纖維 維生素A
小果番茄 62Kcal 2.5g 2.3g 9.5g 117mg 2.5g 1254RE*
大果番茄 25Kca l 0.9g 0.2g 5.4g 21mg 1.2g 82RE
顯示番茄是低熱量、高膳食纖維且富含維生素的食物。
本網站為農業部版權所有,所刊載之內容均受著作權法保護,歡迎連結使用。
禁止未經授權之複製或下載等用於營利行為,違者依法必究。 農業部 版權所有 © 2024 All Rights Reserved.
維護單位: 臺南區農業改良場 最佳瀏覽狀態為 IE7.0 以上, 1024*768 解析度
禁止未經授權之複製或下載等用於營利行為,違者依法必究。 農業部 版權所有 © 2024 All Rights Reserved.
維護單位: 臺南區農業改良場 最佳瀏覽狀態為 IE7.0 以上, 1024*768 解析度