鳳梨鼠尾草學名Salvia elecans 'Scarlet Pineapple'，英文名Pineapple Sage， Scarlet Pineapple，原產於墨西哥，植株特性為生長快速，而莖部多分枝，花為紅色筒狀花，在盛開時非常具有喜氣，目前台灣的品種很多，其嫩梢具有香甜的味道，可與其他的香草植物混合製成複合花草茶，而其花序則可作為甜點裝飾，由於開花性極佳，是為優良的盆花與庭園植物。