丹參酒

做法：將新鮮丹參先洗淨晾乾，再切成片狀放入玻璃瓶中，加入米酒或清酒浸泡，藥材與酒的比例約1:3，密封瓶口，置於陰涼處，每日搖晃瓶子1次，三日後即可用棉布過濾來飲用，或是一開始便將藥材裝在棉布藥袋中浸酒亦可。每日飲用量以不超過50毫升為宜，可分次小口淺嚐，保健養生。丹參的有效成分丹參酮主要分佈在根部外皮，故丹參根呈現朱紅色，因此在清洗新鮮丹參時，勿用搓洗方式，可先分別剪下支根，再用水沖洗或用軟毛刷（例如畫筆等）輕柔刷掉污泥，充分晾乾後才進行浸泡工作。製備好的丹參酒呈現漂亮的酒紅色，有特殊之風味，非常容易入口。

丹參酒
處方來源：《聖惠》卷九十五以及《中藥製劑匯編》
功能主治：養血安神。主治神經衰弱、記憶力減退、失眠健忘。

《聖惠方》卷九十五
方名：丹參酒
處方：丹參5斤，清酒5斗。。
功能主治：通九竅，補五臟，令人不病。主治風軟腳弱

《太平聖惠方》簡稱《聖惠方》，成書於北宋（西元978-992），共100卷，北宋王懷隱等奉敕編纂。王懷隱等對眾多醫方仔細整理歸類，並根據疾病症候劃分為1670門，載方16834首，包含臨床各科所有病證，而每一病證皆冠以《諸病源候論》之相關論述。其中外科的五善七惡、小兒急慢驚風的辨症以及眼科白內障針撥手術之詳細過程等，皆為現存醫典中最早的記錄。此外，還保存一些古籍醫典的佚文。本書將西元十世紀之前的大型臨床方書作一總結，具有重要的歷史意義與臨床研究價值。

參考資料：
(1)醫學百科
(2)醫砭 沉藥子
(3)學做藥酒不生病 陳潮宗著 青島出版社