2007年12月4日在花蓮遠雄悅來飯店舉辦之「2007年保健植物產業發展研討會」，除了探討花蓮地區的保健植物發展現況、產業發展的趨勢、以及臺灣保健植物的潛力，並舉辦花蓮當歸與丹參的創意料理發表會，藉由主廚們的巧手發揮巧思與創意，讓傳統中藥材呈現出精緻多元的面貌，展現五彩繽紛的美味藥膳，活動熱烈引起很大的迴響。