丹參（Salvia miltiorrhiza Bge.）為唇形科多年生草本植物，使用部位為根部，為一傳統之中藥材，神農本草經列為上品生藥，廣泛用於婦女月經失調、失眠、關節炎及心血管、血液類等之疾病；『本草綱目』有「一味丹參功同四物湯」之記載。現代之研究顯示其對於抗腫瘤、抗菌、冠心病、特別是心血管方面如心絞痛、和心肌梗塞有良好的治療功用。丹參之有效活性成分為隱丹參酮、丹參酮、丹參酚酸等成分；據學者之研究指出丹參酮IIA具有促進血液循環之功效；丹參酚酸B則有清除自由基及保護因局部缺血對心臟及腦部之傷害。由研究指出丹參對於心血管方面具有很好的療效，可開發為心血管疾病保健用之食材與保健產品，是極具發展潛力的新興農產品之一。為推動中藥草產業之發展，花蓮區農業改良場近年來積極從事中藥草的相關研究，建立優質安全之栽培體系、並將栽培技術推廣輔導農民種植，目前在花蓮縣各鄉鎮推廣種植丹參面積約為15公頃。國內中藥材包括目前大都以進口為主，而進口藥材的重金屬含量、農藥殘毒與不當炮製等食品安全問題，影響國人之健康，為了保障民眾在藥材食用上之安全，並與市售丹參藥材進行市場區隔，花蓮區農業改良場目前正積極推動有機中草藥之生產，從種子育苗、田間種植、有機質肥料施用量、雜草防除、病蟲害防治、收穫適期與指標成分分析等，已完成建立丹參的有機栽培體系，未來將推動東部地區有機丹參的生產，協助轄區合作社及產銷班取得有機丹參之驗證，生產優質與安全之中藥草供國人使用，並引薦國內中草藥相關業者能採購花蓮地區生產之有機丹參藥材原料，帶動地方中藥草產業之發展。