梅譜《范村梅譜》 宋 . 范成大
梅，天下尤物，無問智、賢、愚不肖，莫敢有異議。學圃之士必先種梅，且不厭多；他花有無多少，皆不繋重輕。余于石湖玉雪坡，既有梅數百本。比年又于舍南買王氏僦舍七十楹，盡拆除之，治為範村，以其地三分之一與梅。吳下栽梅特盛，其品不一，今始盡得之。隨所得為之譜，以遺好事者。
江梅，遺核野生不經栽接者。又名直腳梅，或謂之野梅。凡山間、水濱，荒寒清絕之趣，皆此本也。花稍小而疏瘦有韻，香最清；實小而硬。
早梅，花勝直腳梅，吳中春晚，二月始爛漫，獨此品於冬至前已開，故得「早」名。錢塘湖上亦有一種，尤開早。余嘗重陽日親折之，有「橫枝對菊開」之句。
符都賣花者爭先為竒。冬初折未開枝，置浴室中，薫蒸令拆，強名早梅，終瑣碎無香。余頃守桂林，立春梅已過。元夕則嘗梅子，皆非風土之正。杜子美詩雲:「梅蕊臘前破，梅花年後多。」惟冬春之交，正是花時耳。
官城梅，吳下圃人以直腳梅，擇他本花肥實美者接之，花遂敷腴，實亦佳，可入煎造。唐人所稱官梅，止謂「在官府園圃中」，非此官城梅也。
消梅，花與江梅、官城梅相似，其實圓小鬆脆，多液無滓。多液則不耐日干，故不入煎造，亦不宜熟，惟堪青噉，比梨亦有一種輕鬆者，名消梨，與此同意。
古梅，會稽最多，四明、吳興亦間有之。其枝樛曲萬狀，蒼蘚鱗皴，封滿花身。又有苔須垂於枝間，或長數寸，風至緑絲飄飄可玩。初謂「古木」久歴風日致然。詳考會稽所產，雖小株亦有苔痕，蓋別是一種，非必古木。余嘗從會稽移植十本。一年後花雖盛發，苔皆剝落殆盡，其自湖之武康所得者，即不變。移風土，不相宜。會稽隔一江，湖、蘇接壤 ，故土宜或異同也。凡古梅多苔者，封固花葉之眼，惟鏬隙間始能發花。花雖稀而氣之所鐘，豐腴妙絶，苔剝落者，則花發仍多，與常梅同。去成都二十裡，有臥梅，偃蹇十余丈，相傳唐物也，謂之梅龍。好事者載酒遊之。清江酒家有大梅如數間屋，傍枝四垂，周遭可羅坐數十人。任子鹽運使買得，作淩風閣臨之，因遂進築大圃，謂之盤園。余生平所見梅之奇古者，惟此兩處為冠，隨筆記之，附古梅後。
『重葉』梅，花頭甚豐，葉重數層，盛開如小白蓮，梅中之奇品。花房獨出而結實多雙，尤為瑰異，極梅之變化，工無餘巧矣。近年方見之，蜀海棠有重葉者，名蓮花海棠，為天下第一，可與此梅作對。
『綠萼』梅，凡梅花跗蒂，皆綘紫色，惟此純緑。枝、梗亦青，特為清髙，好事者比之「九疑仙人萼綠華」。京師艮岳有萼緑華堂，其下專植此本。人間亦不多有，為時所貴重。吳下又有一種，萼亦微綠，四邊猶淺綘，亦自難得。
『百葉緗』梅，亦名『黃香』梅，亦名『千葉香』梅，花葉至二十餘瓣，心色微黃，花頭差小而繁密，別有一種芳香，比常梅尤穠美。不結實。
紅梅，粉紅色。標格猶是梅，而繁密則如杏。香亦類杏。詩人有「北人全未識，渾作杏花看」之句，與江梅同開，紅白相映園林，初春絶景也。梅聖俞詩云：「認桃無綠葉，辯杏有青枝。」當時以為著題。東坡詩云：「詩老不知梅格在，更看綠葉與青枝」－蓋謂其不韻，為『紅梅』解嘲云。承平時，此花獨盛于姑蘇。晏元獻公始移植西岡圃中。一日貴遊賂園吏，得一枝分接，由是都下有二本，嘗與客飲花下賦詩云：「若更開遲三二月，北人應作杏花看」。客曰：「公詩固佳，待北俗何淺也？」晏笑曰：「傖父安得不然。」王琪君玉時守吳郡，聞盜花種事，以詩遺公曰：「館娃宮北發精神，粉瘦瓊寒露蕊新。園吏無端偷折去，鳯城從此有雙身。」當時罕得如此。比年展轉移接，殆不可勝數矣。世傳吳下紅梅詩甚多，惟方子通一篇絶唱，有「紫府與丹來換骨，春風吹酒上凝脂」之句。
『鴛鴦』梅，多葉紅梅也。花輕盈重葉數層，凡雙果，必並蔕。惟此一蔕而結雙，亦尤物。
『杏梅』，花比『紅梅』色微淡。結實甚匾，有斕斑色，全似杏味，不及『紅梅』。
『蠟梅』，本非梅類，以其與梅同時，香又相近，色酷似蜜脾，故名蠟梅。凡三種，以子種出不經接，花小香淡，其品最下，俗謂之『狗蠅』梅。經接，花疏，雖盛開花常半含，名『磬口』梅，言似僧磬之口也。最先開，色深黃如紫花，密檀香，名『檀香』梅，此品最佳。蠟梅香極清芳，殆過梅香，初不以形狀貴也。故難題詠，山谷、簡齋，但作五言小詩而已。此花多宿葉，結實如垂鈴，尖長寸餘。又如大桃奴，子在其中。

後序
梅以韻勝，以格高，故以橫斜疏瘦，與老枝怪奇者為貴。其新接稚木，一歲抽嫩枝，直上或三四尺，如酴醿、薔薇輩者，吳下謂之氣條，此直宜取實規利，無所謂韻與格矣！又有一種糞壤力勝者，於條上茁短橫枝，狀如棘葉，花密綴之，亦非高品。近世始畫『墨梅』。江西有楊補之者，尤有名。其徒仿之者實繁。觀楊氏畫，大略皆氣條耳，雖筆法奇峭，去梅實遠，惟廉宣仲所作，差有風致。世鮮有評之者，余故附之譜後。