梅樹原產於中國大陸，約在明朝末年由先民帶來台灣種植，適合生長在海拔400公尺至1200公尺 的地方，台灣的梅區分布於中部的中央山脈兩側，以南投、彰化、台中、嘉義、台南、高雄、台東、花蓮等地較多。梅花先開花而後長葉花，花味清香，品種繁多，花有單瓣和重辦之分，果實為核果。陽光充足、排水良好、空氣淨潔，是梅花所需要的三個基本生態條件。花期早，能在較低溫度的環境下開放，開花期花苞可忍耐一定程度的冰雪與低溫，一待天氣轉晴，在日最高溫度接近10℃時，經三到五天即可開放。
當梅花一謝便馬上結梅子，台灣賞梅時間大約從十二月中旬到二月底，產梅子的梅樹花期較短，盛開的時間只有一個月，觀賞的梅樹花期則稍長，三到五月則是梅子的盛產期。以下為大家簡單介紹從北到南，從西到東，台灣的賞梅地點與賞梅期限。

(一)、北部
台灣北部可以分為大台北地區(台北市、新北市)與桃竹苗地區等兩部份。台灣梅產區或賞梅區，大多位處於交通較為偏遠的山區，儘管梅景壯闊迷人，但對假期不多的台北上班族來說，想要安排一趟賞梅遊程，還真得特意排出賞花檔期。
想賞梅又不想遠走，以台北來說來，士林官邸梅園是最佳去處。士林官邸梅園栽有三、四十株梅樹，均為栽來食用的果梅，開小小的雪白色花。園中的梅花在孤寒中搖曳生姿「冬梅綻放」，園中的鮮艷玫瑰與素雅梅花成強烈的紅白對比。從士林官邸再往山上前進，陽明山國家公園管理處第二停車場附近也是賞梅的絕佳景點，由於陽明山的梅花盛開時並非花季，停車非常方便，少了大量遊客的吵雜，多的是初春楓紅未盡，梅花盛開，緋紅山櫻報到的壯觀美景。
以新北市而言，賞梅當然就屬烏來與三峽最負盛名。烏來遊樂區的環山路以櫻花享有盛名，同樣的區域也種了不少的梅花，早春可以看到梅花跟櫻花同台競艷的景觀，花期約末在每年的一月下旬至二月上旬。三峽每年幾乎都有舉辦與「梅」相關的活動，每年的一月下旬，可以到三峽老街逛街、喝茶、賞花與泡溫泉。除此之外，不妨拜訪李梅樹紀念館一趟，欣賞一代藝術大師李梅樹的作品，給自己來趟心靈之旅。
以桃竹苗而言，桃園最著名的莫過於角板山公園「角板尋梅」被列為桃園八景之一，更是全台著名的賞梅景點。位於桃園縣復興鄉，海拔約430公尺。園區可分兩主要區域，南方的角板山公園，北端的角板山賓館風景區，園內遍植了梅花，在暖春之際，園內梅花盛開，一片白色的花海美不勝收。在清新的校園中亦可一窺梅花的動人倩影，位於新竹的清華大學校園內的梅園，佔地約1甲，坡地上種植約莫四百株梅花，每年12~1月是最佳的賞梅時間。苗栗縣南庄鄉的鬍鬚梅園則種植了兩三百株不同品種的梅花，從元旦開始至三月初即有不同的梅花可以欣賞。