由於於臺灣加入WTO之後，進口農產品增加，嚴重影響本土農產品銷量，加上臺灣生活品質提升，傳統的「量」已不符合目前消費趨勢，更要追求「質」的精進才能突破市場競爭，創造收益。鑒於青梅供過於求。產地每公斤平均價格竿採梅及手採梅分別為5.1元及26.5元，扣除成本後，農民每公頃實際所得僅約萬餘元，收益仍屬偏低。
　　94年起改以採行生長期調節措施，推動「粗放梅園停採措施」，提供農民另一選擇，放棄部分粗放梅園之生產，加強具競爭力精緻梅園之管理，以減少低品質青梅進入市場，提升價格。而於實施前宣導梅農先行採摘梅花為插花花材，或採花蕾經自然風乾，製成梅花粥、梅花茶等，增加農民收入，再施行噴藥落花處理。中部以發展手採梅結合休閒為主、南部以高品質竿採梅供應工廠加工為主，東部梅園粗放則以停採為主，期以調整青梅產業結構，提升競爭力，促使青梅產業永續發展，達到產銷平衡之目標。

資料詳請參閱附件 梅-台灣農產品生產成本2011
欲查詢其他年度請連結 http://www.afa.gov.tw/GrainStatistics_index.asp?CatID=45