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鶉螺 Tonnidae
發文日：101/09/07
鶉螺殼大又薄產量豐，棲息於沙泥地，以棘皮動物海參為食，價格低廉，乍看之下似乎非常適合做為食用的螺貝類，但食用後就能發現其肉堅韌，必須切薄片才咬的動，而且帶有酸味，味道不佳，需以重口味的調味料下去拌炒掩飾酸味方能入口。
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