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海卷　Potamididae
發文日：101/09/07
海卷　Potamididae

海卷類就是大眾化的燒酒螺，以往的燒酒螺都是使用燒酒海卷來製作，不過近年燒酒海卷產量減低，故以味道相同的黑瘤海卷取代之，剪去螺塔燙熟後以大蒜辣椒熱炒即可。

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