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峨螺 Buccinidae
發文日：101/09/07
說到峨螺科可能很少人聽過這名詞，但若以鳳螺來稱之就是耳熟能詳，鳳螺是大眾化的螺類，台灣地區已有多種鳳螺的養殖，其中味道最好的為象牙鳳螺，個體較大價格較高，肉質脆嫩，無論煮湯、熱炒或燙熟沾蒜蓉醬或五味醬都是美味的調理方法。
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