楊桃螺科中就屬大楊桃螺較具食用價值，其單價中等，貝殼花紋美麗，腹足肉大且多，有趣的是該種螺類具有一自割特性，遭遇敵害時會將腹足後部三分之二的部位自行脫落下來，所以在烹煮時會感覺怎麼越煮越多，其實是其自割下的肉塊，用以自割的部位與無法割除的部位由上頭花紋可明顯區別，自割後大約1~2週可長出新的自割肉塊。食用方法可將其燙熟後拔肉切片沾醬食用，或炒三杯方式口味較重。