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硨磲蛤 Tridacnidae
發文日：101/09/07
硨磲蛤有數種種類，台灣地區比較常見的是鱗硨磲及長硨磲，巨硨磲蛤是雙殼貝中最大型的種類，可重達百公斤以上，但數量極為稀少，硨渠貝的肉及閉殼肌可食用，大多以涼拌生吃、火烤或切片熱炒等料理，早年一些離島地區可見到小攤販在兜售活硨渠貝現烤料理，近年因硨渠貝列為保育故此現象已漸漸消失。
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