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鶯蛤 Pteriidae
發文日：101/09/07
鶯蛤科之中的黑蝶貝與白蝶貝又俗稱珍珠貝，由名可得知他們是產珍珠的主要貝種，但除了珍珠生產外，牠們也是可食用的貝類。黑蝶貝無法使用網具捕獲，因其會以足絲附著在潮間帶或海底礁岩縫間，必須徒手採捕，其巨大的閉殼肌吃起來非常鮮脆，可以火烤或挖肉炒食，但因其固著於岩石基底，有時會帶有淡淡的土味。
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