螺貝類，生活的範圍與人類重疊性甚高，大多數動作緩慢容易採捕，外型不僅美麗吃起來又美味，故在很早期就已被人類加以利用而融入人類社會當中，不僅食用，更透過加工製作成許多裝飾品、貨幣、零件、容器、樂器、等等。

營養美味的螺貝類

       大多數的螺貝類都是可食用的，差別在於好吃於否的問題，螺貝類不僅富含蛋白質，更有許多醫療上的功效，如眾所皆知的牡蠣富含鋅對男性極佳，蜆類所含肝醣對肝臟機能具一定療效等，在世界各地都有不同的螺貝類料理方法，舉凡生食、熱炒、油炸、水煮、火烤、煙燻、風乾等，做法風味不盡相同，也適合不同種類的螺貝類。

瑰麗多變的螺貝

       貝殼，是軟體動物門引以為傲的獨特標記，外型奇特多變，光澤花色瑰麗，構造精巧卻又堅固無比，這些特質造就了許許多多價格不斐的貝殼收藏品，依稀有度、完整性，有些貝類可達數十萬元的價值。我們一般在沙灘上或海岸邊很難撿到完整的貝殼，因為這些貝類死亡後的殼被潮水帶著到處漂移，接近海岸後又被海浪沖刷，很容易遭到破壞或磨損，更別說如骨螺等外型很多分支的貝殼類，而許多大型螺貝類在海中生活日子久了，貝殼上往往附著了許多其他的生物，貝殼表面也會鈣化或覆蓋一些藻類，以致失去原有的外貌與花紋，因此，在許多博物館藏或藝品店中所見的完整美麗貝殼，有很多都是直接採集活貝所製作成的標本，外觀必須經過加工處裡，除去表面的附著物後，才能成為櫥窗中美麗的藝術。而許多螺貝在經過工匠的巧手之後，一個個蛻變成美麗的裝飾品或工藝美術，舉凡項鍊、手鍊、耳環、胸針、戒指，或各式相框、檯燈、燈飾、燈具、雕刻品、樂器等等，用途非常廣泛，其中當然也不乏世界名作或價值連城的寶物。

充滿神秘力量的螺貝

       無論在古代或現代，世界各地尚有許多民族認為螺貝的殼具有特殊的法力能趨吉避凶，例如南太平洋島國一些民族，在進入山林中前會先吹響法螺或香螺，印度人相信鉛螺具有某種法力可以保護自己，因此在當地會有許多人配戴以鉛螺製作成的手環或項鍊，寶螺有子安貝之稱，相傳可使產婦順利安產的力量，另也有許許多多的貝殼出現在佛教的神廟或者神像雕刻之中，足以見得人們對於螺貝類深藏的神秘魔力有一定程度的信仰。

揮灑美麗色彩的螺貝

       黎巴嫩的世界遺產推羅城中出產一種稱為推羅紫 (Tyrian Purple)的紫色染料世界聞名，它是由地中海骨螺中粹取製成的，在古代只供王公貴族染色布料，因此又稱帝王紫。關於推螺紫的發現，流傳著一個故事：某天，一位名叫緹兒的腓尼基女孩與守護神一起在海岸邊散步，追隨他們的小狗把貝殼咬碎了，小狗的鼻尖被染成紫色。看到這漂亮的顏色，緹兒萬分激動，為了贏得她的芳心，守護神便撿拾了無數骨螺貝殼，並將一件用骨螺染成紫色的衣服送給緹兒，而據說一萬枚骨螺才能提煉1公克的骨螺紫染料，無論真實與否，此染量的珍貴程度可想而知。