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山藥稻禾壽司

發文日：102/12/09

•材料：白山藥300公克、壽司皮8片、鮪魚罐頭半罐、沙拉醬3大匙、野菜香鬆少許
•做法：
１．山藥去皮切厚片蒸熟後壓成泥，加入鮪魚和沙拉醬混合成餡料。
２．將餡料填入豆皮中，灑上香鬆即為山藥壽司。
•貼心小叮嚀：山藥泥蒸好後，多餘水份要倒掉，待冷後再壓成泥，以免山藥泥過濕影響口感。