•材料：山藥、小黃瓜、紫蘇葉、蘆筍、白芝蔴、海苔片、肉鬆、糯米、蛋
•做法：
1.先將山藥削皮用開水洗淨切條狀。
2.將所有的材料均洗淨切條狀，蛋煎成餅狀切條狀，白芝麻先炒過備用。
3.糯米煮熟後待涼拌醋，依個人喜好酸味適度備用。
4.將糯米放最低層再舖海苔及所有備用的材料捲成圓筒形，再將白芝麻撒於最外層即可。
•貼心小叮嚀：壽司捲好後將收口處向下，放數分鐘後再切，壽司較不易散開。